Las vitaminas son sustancias orgánicas que nuestro cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, pero no puede producirse por sí misma. Por lo tanto, le han de ser suministradas con la alimentación.
El conocimiento de las vitaminas es relativamente reciente. En realidad, todas ellas han sidos descubiertas en el siglo XIX. Sin embargo, anteriormente ya se conocía […]

La Cirugía Bariatrica de Banda Gástrica Ajustable (BGA) es un procedimiento que se realiza con el fin de reducir el estomago, colocando una banda de 20 milímetros baja la unión gastro esofágica. La banda produce una saciedad precoz, por lo que disminuye la ingesta de alimentos presentando  una notable modificación en el patrón basico alimenticio.

Existe […]

Las plantas transgénicas son producto de la biotecnología vegetal, que en los últimos años ha trabajado para hacer nuevos organismos resistentes a condiciones ambientales adversas, plagas y enfermedades, aumentar los rendimientos y mejorar cualidades nutricionales en plantas de interés económico. 
En la actualidad estas plantas se cultivan en muchos países y sus productos de una u […]

Los efectos beneficiosos de una alimentación sana, se ven potenciados  cuando se practican otros hábitos de salud: aire puro, agua, sol, ejercicio físico, reposo, abstinencia de tóxicos y buena disposición mental. Todos ellos formanen conjunto un formidable programa de vida sana. Practicarlos con entusiasmo hará que esta Tierra sea para usted un trocito de cielo.
La […]

La Soya (Soja) es una planta leguminososa, que alcanza alrededor de un metro de altura. Existen variedades con granos de color negro, verde o rojo. Desde hace más de 2 mil años constituye junto con el arroz, la base de la alimentación de los pueblos del Este y Sudeste de Asia, donde el consumo de […]